北魚沼産コシヒカリは知る人ぞ知る隠れた一級品。標高が高く稲作に適した気候の北魚沼地区。当店では厳選した魚沼市(守門)の玄米を使用しております。 網の目1.9mmメッシュで玄米を振るいに掛け、魚沼3地区の中では唯一選別した大きな玄米です。 魚沼産コシヒカリの中ではしっかりと炊きあがり、お口の中でも米粒が存在を主張するお米で、粘りよりも食感を楽しみたい方にはオススメです♪
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