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全体的に柔らかい米質が多い新潟県内のコシヒカリ産地の中では珍しく、やや硬めのシャッキリした食感が特徴の産地です。 「しっかりした食感のお米が好き」というお客様は、ぜひいちど岩船産コシヒカリをお試しください♪